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新人,冒昧回答,各种不详与纰漏还请各位大神见谅.传统川菜都是料理级的经典菜,听老一辈的说,一道水煮肉片也要熬高汤来水煮.可见其做工之复杂.更多
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答：
＼ ＿ ／ 传统川菜都是料理级的经典菜，听老一辈的说，一道水煮肉片也要熬高汤来水煮。可见其做工之复杂。开水白菜与鸡豆花这些功夫菜更是平时根本不可能见到。传说和鸡豆
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˙＾˙ chuan tong chuan cai dou shi liao li ji de jing dian cai ， ting lao yi bei de shuo ， yi dao shui zhu rou pian ye yao ao gao tang lai shui zhu 。 ke jian qi zuo gong zhi fu za 。 kai shui bai cai yu ji dou hua zhe xie gong fu cai geng shi ping shi gen ben bu ke neng jian dao 。 chuan shuo he ji dou . . .
2021年3月13日- 说起川菜特点，人们定是会说“麻辣鲜香”，这也是川菜区别于其它菜系的特征，其中的“麻”就是指的花椒。 中国的花椒产量四川是数一数二的，四川的
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2021年5月21日- 川菜和湘菜的区别，川菜是四川菜肴，主要是味美、多、浓、厚，以麻辣、鱼香等著称。湘菜是湖南菜，主要是油重色浓，讲求实惠，注重鲜香、酸辣、软
川菜（Sichuan Cuisine），中国地方菜，又称四川菜。川菜由成都菜、重庆菜、自贡菜为主组成；原料以省境内的山珍、水产、蔬果为主；调辅料以川糖、花椒、辣椒及豆瓣、腐乳为主。川菜烹饪技详情
2021年4月30日- 川菜的基本味型有二十四种，基本菜品有六千多道，是世界所有菜系之中，味型最丰富，菜品最多的菜系。 今天就来说说传统川菜和新派川菜的区别，和这
2018年8月10日- 川菜中，各种味道齐全，但你知道吗？ 其实川菜也是有流派之分的 之前 对川 以前只知道味道是有点差距，但也没有想过还有这些区别。 赶快分享出去让
2020年7月11日- 本视频从川菜粤菜的历史及其流派进行深入分析，给你答案。， 视频播放量 173、弹幕量 1、点赞数 2、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 1， 视频作
2020年7月9日- 双城老傅回答了川菜、湘菜的区别是什么？，川菜和湘菜最大的区别就是川菜的麻辣来的更猛烈，而湘菜相对更绵柔川菜在全国分布很广，食材多种多样，
2019年8月21日-新派川菜和老派川菜,你知道区别在哪里吗?小哥哥们来告诉你哦
重庆菜与川菜的区别重庆菜被外界称为渝派川菜更偏重于麻辣口味.但重庆人更喜欢叫它为＂重庆江湖菜＂.重庆是渝派川菜(重庆江湖菜)和麻辣火锅的根据地、响誉全国的江湖
