重庆吃的是渝菜，这是他们直辖后自己独创的菜系，跟川菜划清界限，追求独立自主自力更生丰衣足食。川菜嘛，还是四川省的农豁皮些才吃嘛，跟直辖市不挨边了！二天不要问这种问题了，川菜只在四川
川菜并没有具体的创始人，并不是一个人创建的，川菜的来源如下： 川菜发源地是古代的蜀国。据《华阳国志》记载，巴国
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chuan cai bing mei you ju ti de chuang shi ren ， bing bu shi yi ge ren chuang jian de ， chuan cai de lai yuan ru xia ： chuan cai fa yuan di shi gu dai de shu guo 。 ju 《 hua yang guo zhi 》 ji zai ， ba guo . . .
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川菜即四川地区的菜肴，是中国汉族四大菜系之一，也是最有特色的菜系，民间最大菜系，同时被冠以“百姓菜”。川菜兴起于清末和抗战两个时间段，以家常菜为主，取材多为日常百味，其特点在于红味
川菜，顾名思义，四川的菜，四川位于中国西南部，是中国四大盆地之一。自古以来四川就被誉为“天府之国”。所谓“天府之国”，一是水好，二是土质肥沃，三是气候温暖，四是物产丰富。四川境内
川菜风味包括2113成都、乐山、内5261江，自贡，南充等地方菜的特色，主要特点在于4102味型多样，即复合味的1653运用。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，配出了麻辣、酸辣、
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川菜是四川菜肴的总称,中国四大菜系之一,发源于古代的巴国和蜀国,在汉、晋时已初具轮廓。距今已有2000多年的历史。 川菜按照传统流派划分
川菜是四川菜肴的总称,中国四大菜系之一,发源于古代的巴国和蜀国,在汉、晋时已初具轮廓。距今已有2000多年的历史。 川菜按照传统流派划分
概括地说川菜发源于古代的巴国和蜀国，它是在巴蜀文化背景下形成的。按中国历史演变序号—朝代来说，川菜历经了春秋至秦的启蒙时期后，到两汉两晋之时，就已呈现了初期的轮廓。隋唐五代，川菜有
