【川味爆炒猪肝】01.猪肝切成超薄的薄片,清洗一下血水,11.用豆瓣酱、鸡精、姜粒、蒜粒、小米椒粒、生粉、一点点盐、料酒少许、一点点老抽上色,大葱切圈,所有材
3、猪肝一定要反复浸泡、漂洗因为猪肝里有许多血液和黏液，只有充分浸泡漂洗后，各层间的血液和黏液才能去除掉，这样炒熟以后，才会脆嫩爽口。选购方法1、看外表：看猪肝的外表，只
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3 、 zhu gan yi ding yao fan fu jin pao 、 piao xi yin wei zhu gan li you xu duo xue ye he nian ye ， zhi you chong fen jin pao piao xi hou ， ge ceng jian de xue ye he nian ye cai neng qu chu diao ， zhe yang chao shu yi hou ， cai hui cui nen shuang kou 。 xuan gou fang fa 1 、 kan wai biao ： kan zhu gan de wai biao ， zhi . . .
家常炒猪肝营养又解馋,做法简单,出锅全家抢着吃
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【川味爆炒猪肝】01.猪肝洗净切薄片,11.蒜切末,姜切片,葱切段,指天椒切粗丝,21.将猪肝和姜片放入碗中,加生抽、料酒、淀粉,抓匀腌制6-10分钟,31.锅底倒油,大火,油热后放入蒜末爆香。
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【爆炒猪肝(川味)】01.清水中滴几滴白醋,放入洗净的猪肝浸泡半小时,11.腌制猪肝:猪肝切薄片,调入适量料酒、老抽、淀粉,腌制十分钟左右,21.泡椒切段、蒜瓣切片
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1.猪肝做之前一定要用清水浸泡一两个小时,最好中途换几次水,这样能更好地去除里面的毒素。 2.猪肝腌制的时候,盐的量最好少一点,因为豆瓣酱、泡菜、老干妈、酱
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爆炒猪肝做法 1、先将买回来的猪肝洗净切稍微厚一点的片放入碗中，然后碗中加入一罐啤酒反复抓洗干净，然后用清水冲洗一遍；2、将洗干净的猪肝挤干水分，然后依次加入生抽、老抽、蚝
1.将猪肝洗干净，切成薄片；2.在盆中倒入清水，把已切好的猪肝放进去泡一下约30分钟左右；3.将泡好的猪肝沥干。三、炒猪肝 1.将泡干后的猪肝用少量盐和料酒拌匀进行腌制；2.加热锅中
